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Kaffee Mikrorösterei NUNA

Eine handwerkliche Kaffeerösterei

product-details

Kaffee Entkoffeiniert SWP

6,50 (2,60€ pro 100g)

empfohlen für Espresso, Filterkaffee, Frenchpress

250g

Verfügbar

SWP-Kaffees (Swiss Water Process) sind frei von Chemikalien und werden mit reinstem Wasser verarbeitet. SWP unterstützt Initiativen bezüglich der Nachhaltigkeit und des Lebensunterhalts von Produzenten auf der ganzen Welt. Der SWP-Prozess arbeitet mit Diffusion (Streuung des Lichts) und Osmose (Durchdringen eines Lösungsmittels). Zunächst werden die grünen Kaffeebohnen in Wasser eingeweicht, bis alle Koffein- und Aromastoffe extrahiert sind. Die Bohnen werden dann weggeworfen und die Lösung, die daraus hervorgeht, wird durch einen Kohlefilter geführt, welcher das Koffein entfernt, wobei nur die Aromastoffe übrig bleiben – SWP bezeichnet das als grünen Kaffeeextrakt oder GCE.